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Acerola
L’acerola è il frutto di alcune specie arboree (Malpighia emarginata, glabra e punicifoglia) originarie dell’america centrale, la cui coltura ha trovato condizioni ideali nella regione del Nordeste del Brasile.
Eccezion fatta per il camu camu, è il frutto con la maggiore concentrazione di vitamina C conosciuto (tra i 600 e i 2000 mg per 100 g di parte edibile), corrispondenti a concentrazioni da 12 a 40 volte superiori a quelle delle arance e da 9 a 30 volte quelle del kiwi.
L’acerola è anche un’ottima fonte di flavonoidi (600 mg per 100g), sostanze ad alta capacità antiossidante.
Apporto calorico (per 100g): 35 kcal


Frullato di Acerola frutta tropicale a Bergamo